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Gutkind, Curt Sigmar, Das Buch der Tafelfreuden aus allen Zeiten und Breiten gesammelt. Leipzig 1929.
Référence: 157879
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Référence: 155283
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Référence: 153298
Krackhart, Carl, Neues illustrirtes Conditoreibuch. Ein praktisches Hand- und Nachschlagebuch. Augsburg 1996.
Référence: 150992
Bührer, Peter, Die neue Küche. Jung und kreativ. Aarau 1991.
Référence: 150447
Rezept-Büchleinder guten Käsespeisen. Bern 1951.
Référence: 145466
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Grasdorf, Erich, Peter Brunner, Zu Tisch mit Goethe. Rezepte aus der Zeit der deutschen Klassiker. Von Osten nach Westen, zu Hause am besten. Aarau 1995.
Référence: 135724
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Référence: 135290
Müller, Birgit, Zuppa di zucca. Die Küche des Piemont. München 1994.
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Redon, Odile, Françoise Sabban, Silvano Serventi, Die Kochkunst des Mittelalters. Ihre Geschichte und 150 Rezepte des 14. und 15. Jahrhunderts, wiederentdeckt für Geniesser von heute. Frankfurt am Main 1993.
