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Reference: 158782
Gutkind, Curt Sigmar, Das Buch der Tafelfreuden aus allen Zeiten und Breiten gesammelt. Leipzig 1929.
Reference: 157879
Städtische Schuldirektion [Hrsg.], Koch- und Haushaltungskunde für die Kochkurse der Primarschulen der Stadt Bern. Bern 1915.
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Leonard, Leah W., Jewish Cookery. In accordance with the Jewish dietary laws. New York 1959.
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Krackhart, Carl, Neues illustrirtes Conditoreibuch. Ein praktisches Hand- und Nachschlagebuch. Augsburg 1996.
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Bührer, Peter, Die neue Küche. Jung und kreativ. Aarau 1991.
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Rezept-Büchleinder guten Käsespeisen. Bern 1951.
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Erpf, Hans und Alexander E. Heimann, Bern wie es isst und trinkt. Bern 1972.
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Grasdorf, Erich, Peter Brunner, Zu Tisch mit Goethe. Rezepte aus der Zeit der deutschen Klassiker. Von Osten nach Westen, zu Hause am besten. Aarau 1995.
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Maublanc, A., Les champignons comestibles et vénéneux. Paris 1926-1927.
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Müller, Birgit, Zuppa di zucca. Die Küche des Piemont. München 1994.
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Redon, Odile, Françoise Sabban, Silvano Serventi, Die Kochkunst des Mittelalters. Ihre Geschichte und 150 Rezepte des 14. und 15. Jahrhunderts, wiederentdeckt für Geniesser von heute. Frankfurt am Main 1993.
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Buchhofer, Alex und Emma Suter-Buchhofer, Schweizer Kochlehrbuch für rationelle bürgerliche, feine Privat-, Restaurant- und Hotel-Küche. Bern [1934].
