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Reference: 127738
Davidis-Holle, Henriette, Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen. Bielefeld, Leipzig 1898.
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Berzeviczy-Pallavicini, Federico von, Die K.u.K. Hofzuckerbäckerei Demel. Ein Wiener Märchen. [München] 1980.
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Brinitzer, Carl, Zwei Löffel Goethe, eine Prise Shaw. Kulinarisches literarisch. Reinbek b. Hamburg 1969.
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Klever, Ulrich, Gourmet-Brevier. Die Hohe Schule der Feinschmeckerei, Das ganz persönliche Lexikon der Gaumenfreuden. München 1976.
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Bircher-Rey, Hedy [Hrsg.], Neue Bircher-Rezepte. 150 Salatspeisen. Zürich, Leipzig 1942.
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Löschburg, Winfried, Wolfgang Hartwig, Historische Gaststätten in Europa. Herrsching 1976.
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Schinharl, Cornelia, Tofu köstlich und vielseitig. Raffinierte Rezepte für vollwertige Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte und Desserts, mit Anleitung fürs Selbermachen von Tofu. München 1988.
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Audot, Louis-Eustache, La cuisinière de la campagne et de la ville ou Nouvelle cuisine économique. Paris 1863.
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Kander, Simon,The Settlement Cook Book (The Way To A Man's Heart). Milwaukee 1944.
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Dänzer, A. Walter [Hrsg.], Schlank mit Tofu. 177 Schlankheitsrezepte. Zürich 1983.
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Maag, Thuri, Die besten Frühlingsrezepte. Lenzburg 2001.
