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Reference: 135290
Müller, Birgit, Zuppa di zucca. Die Küche des Piemont. München 1994.
Reference: 134520
Redon, Odile, Françoise Sabban, Silvano Serventi, Die Kochkunst des Mittelalters. Ihre Geschichte und 150 Rezepte des 14. und 15. Jahrhunderts, wiederentdeckt für Geniesser von heute. Frankfurt am Main 1993.
Reference: 134478
Kagawa Aya, Japanes cookbook (100 favorite Japanes recipes for Western cooks). Tokyo 1953.
Reference: 134280
Schubert, Ernst, Essen und Trinken im Mittelalter. [Darmstadt] 2006.
Reference: 133758
Rumohr, Carl Friedrich von, Geist der Kochkunst. Frankfurt am Main 1978.
Reference: 132786
Imhof, Paul [Hrsg.], Culinarium. Essen und Trinken in der Schweiz. Zürich 2003.
Reference: 132717
Duruz-Nietlispach, Erna, Meisterwerk der Küche. Die zeitgemässe Kochkunst in Wort und Bild auf leichtverständliche Art. Freiburg 1954.
Reference: 132283
Fäsch-Kussmaul, Lydia, Kochbuch für die Gasküche. mit besonderer Berücksichtigung der Gaskoch-Apparate der Firma Junker & Ruh. Karlsruhe 1901.
Reference: 132296
Keller, Mathilde, Erprobtre Rezepte über das KOchen, Backen, Braten und Sterilisieren mit dem elektrischen Herd. Frick [ca. 1930].
Reference: 131435
Wander A.G., A., Kuchen und andere gute Sachen. Bern [1925].
Reference: 129371
Schneider, Johannes, Marmeladen- und Musbereitung. Leipzig 1916.
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Gasser, Manuel, Spaziergang durch Italiens Küchen. Frankfurt am Main, Leipzig 1998.
