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Jacob .:. Sechstausend Jahre Brot

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Jacob, Heinrich Eduard, Sechstausend Jahre Brot. Hamburg 1954. --> VERKAUFT
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Beschreibung
Jacob, Heinrich Eduard,
Sechstausend Jahre Brot. 1. - 10. Tausend. Hamburg: Rowohlt, 1954. 502 Seiten mit 155 Abbildungen, Literaturverzeichnis und Register. Leinen. Grossoktav. 235 x 157 mm. 922 g
* Six thousand years of bread. - Gebräunt und leicht verzogen, Einband schwach lichtrandig und fleckig.
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Jacob | Soziologie | Kulturgeschichte | Ernaehrung

PROLOG
INHALT
I. BUCH - DAS BROT UND DER VORGESCHICHTLICHE MENSCH
Das Ameisenrätsel Legende von der Erfindung des Pfluges Der Wettkampf der Getreidesorten

II. BUCH - DAS BROT IN DER ANTIKEN WELT
Ägypten: Die Entdeckung des Backens .. 37 Israel: »Im Schweiße deines Angesichts...« 54 Hellas: Das Leiden des Samenkorns 68 Hellas: Die Brotkirche von Eleusis 82 Rom: Das Brot in der Politik . Rom: Der Brotgott Jesus Christus

III. BUCH - DAS BROT IM MITTELALTER
Neue Völker auf altem Grund Mönche, Bauern und Dämonen Der Müller war ein böser Mann Und der Bäcker ließ uns darben Die Jahrhunderte des Hungers Der Mann mit der Hacke Das blutende Brot Le pain se live — Der Bauer steht auf! Der Streit um das Abendmahl

IV. BUCH - DAS BROT IM FRÜHEN AMERIKA
Mais, der große Wanderer 247 Die Kartoffel beginnt ihre Reise 262 Zwischen Seuanto und Oliver Evans . 275

V. BUCH DAS BROT IM NEUNZEHNTEN JAHRHUNDERT
Kann Wissenschaft Revolutionen verhindern? Brot: Schauspieler der Revolution Das Brot und Napoleons Niederlage .. Lincoln: Brot war stärker als Baumwolle McCormick: Die Maschine erobert den Acker Liebig: Die Erde bedurfte des Arztes Malthus : Der Agrarpessimismus Amerikas IVeken-Imperium

VI. BUCH - DAS BROT IN UNSEREM ZEITALTER
Die Rolle des Brotes im Ersten Weltkrieg Russisches Brot — 1917 Botaniker ändern die Landkarte Die Rettung des Farmers Der Aufstand der Erde Brot, Gesundheit, Geschäft und die Seele des Menschen »Es hatte sich aber damals der Teufel ...«

EPILOG
BIBLIOGRAPHIE
LITERATURVERZEICHNIS
QUELLENVERZEICIINIS DER ABBILDUNGEN
VERZEICHNIS DER TAFELABBILDUNGEN
VERZEICHNIS DER TEXTABBILDUNGEN
NAMEN- UND SACHREGISTER
Artikeldetails
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