Hofmann .:. Das schwaebische Weinbuch

Hofmann, Alfred, Gayer, Kurt,
Das schwäbische Weinbuch. Stuttgart: Seewald, 1965. 175 Seiten mit Abbildungen und Register. Leinen mit Schutzumschlag. 4to. 263 x 179 mm. 759 g

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* Die Lagenkarten zeichnete Karl Schulz.
Bestell-Nr.158903

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Hofmann | Deutschland | Schwaben | Oenologie

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Das schwäbische Weinbuch
Eine Lese der feuchten Köstlichkeiten im Weinland Württemberg.
Alfred Hofmann und Kurt Gayer — Weinfachmann der eine, Schriftsteller der andere —haben sich mit diesem Buch eine goldene Preismünze verdient. Kenntnisreich und mit verführerischer Feder beschreiben sie —erstmals in dieser erschöpfenden Form und Übersichtlichkeit — alle Regionen und Lagen des weingesegneten Landes vom Albtrauf das Neckartal entlang bis ins Unterland, vom Zabergäu bis zum Taubergrund. Als waschechte Schwaben haben sie die »Viertele«, die sie ihren Lesern genießerisch servieren, alle selbst probiert. Ihre sachlichen Informationen über württembergische Weinsorten, Jahrgänge und Anbauregionen, über schwäbische Keller- und Küchenspezialitäten und vieles mehr sind umrankt von einer Fülle handfester Anekdoten und einem bunten Kranz aus schwäbischer Besinnlichkeit und Lebensweisheit, aus Humor und Poesie.
Das Buch ist geschmückt mit 18 historischen Kupferstichen und 13 Spezialkarten, die dem Leser alle schwäbischen Weinregionen und die dort angebauten Reben einprägsam vor Augen führen. Auf diese großzügige und stilgerechte Weise ausgestattet, ist »Das schwäbische Weinbuch« ein prachtvolles Geschenk für alle Freunde des schwäbischen Weins und des Schwabenlandes — für die draußen und für die daheim »an der Quelle«.

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Inhalt
Der Schwabe und sein Wein 9
Chronik des Württembergers 29
Der Wengerter 41
Von der Traube bis zur Flasche 53
Die Jahrgänge 63
Die württembergischen Rebsorten
Die Weinbaubezirke und ihre Weine 89
Ein Tageslauf mit Wein 123
Schwäbische Spezialitäten 133
Der schwäbische Weinkeller 145
Alle Weinorte Württembergs 159
Verzeichnis der Karten und Abbildungen 169
Register 171

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