Lotter .:. Das Buch der Hauswirtschaft

Lotter, Hedwig [Hrsg.],
Das Buch der Hauswirtschaft. Arbeit und Leben im häuslichen Heim. Zürich: Hamed Verlagswerke, 193. 879 Seiten, 28 Farbentafeln, 550 Illustrationen und Tafeln, Alphabet von 290 Ratschlägen, 770 Kochrezepte. Mit beigelegtem Faltblatt "Nachtrag". Leinen. Grossoktav. 246 x 173 mm. 2046 g

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* Lehr- und Nachschlagewerk für Wohnung und Wohngestaltung; Arbeiten im Haushalt; Materialkunde; Wohnungs- und Kücheneinrichtung; Handarbeiten und Heimkunst; Schneidern; Der Garten, Häusliche Krankenpflege; Kinderpflege und -Erziehung; Die Kochkunst in der Schweiz und verschiedenen Ländern, mit Einschluss der Diätküche; Rechtskunde. 28 Farbtafeln, 550 Illustrationen und Tafeln; Alphabet von 290 Ratschlägen; 770 Kochrezepte. - Gebräunt, Einband mit einigen Stockflecken.
Bestell-Nr.159711

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Lotter | Hauswirtschaft | Housekeeping

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Hedwig Alice Lotter-Schmidt, Journalistin und Schriftstellerin (1876-1955), wurde mit 27 Jahren Wittwe und alleinerziehende Mutter. Sie war engagiert in Frauenfragen und veröffentlichte auch unter dem Mädchennamen ihrer Mutter, Correvon.

Biogr. Lex. d. Aargaus, 1958.
Inhaltsverzeichnis

l. TEIL
Der Haushalt 9
Der Haushalt von gestern und heute. — Einstellung der Frau zum Haushalt. Hausfrau und Beruf.
Methoden der Haushaltführung.
Die Arbeit im Haushalt 14
Arbeitseinteilung. — Arbeitserleichterung. — Systematik der Arbeit.
Das Haushaltungsgeld 22
Der Einkauf 26
Gefahren im Haushalt 28
Gifte. — Unfallgefahren. — Gasvergiftungen — Benzin, Petrol, Spiritus. — Unfälle aus Unachtsamkeit.
Verschiedene Verkaufsformen 34
Detailhandel. — Ausverkäufe und Gelegenheitskäufe. — Geschäftsfrau und Einkauf. — Einkauf im Quartier.
Unsere Märkte 38
Die Kleidung 40
Hauskleid. Unterkleider. Das Corset. Das Kinderkleid.
Der Schmuck 50
Edelsteine. Pelze.
Das Schneidern 60
Massnehmen. — Auflegen der Schnittmuster. — Kleine Ratschläge. —Zu Hause schneidern, selber schneidern.
Die Nähmaschine 68
Tretübungen. — Nähübungen. — Spezialapparate.
Beleuchtung.
Die Fußbekleidung 72
Fussleiden. Leder und Unterhalt der Schuhe.
Damenstrumpf und Socken.
Die Wohnung 78
Wahl und Einrichtung der Wohnung. Möbel,
Form und Material. Beleuchtung, Tapeten, Teppiche. Fussbodenbelag und seine Pflege. Die Küche und deren Einrichtung.
Kochgeschirr und Haushaltmaschinen 128
Werkstoffe für Küchengeschirr. Elektrische Hausgeräte. — Handwerkskasten. — Reinigen von Geschirr und Maschinen. — Grossputzerei.
Die Waschküche und ihre Einrichtung 153
Die elektrische Küche 157
Die Gasküche 166
Der Kühlschank 172
Die Wäsche 175
Verschiedene Waschmethoden. — Bügeln oder Plätten. — Waschmaschinen verschiedener Systeme. —
Bügeleisen und Bügelmaschinen.
Was man im Haushalt weiter braucht 192
Materialkunde: Waschmittel, Holz, Stoffe, Lebensmittel.
Was muß vorgekehrt werden? 224
Bei Reisen. — Umzügen. — Familienereignissen.
Festtage im Hause 229
Geburtstag. — Weihnacht. — Ostern.
Tischdecken 234
Verschiedene Zusammenstellungen. — Neue Gläserformen. — Serviettenfalten.
Die moderne Vorhanggarnitur 246
Das Alphabet der Ratschläge 248
Alphabetische Anordnung von Ratschlägen.

Il. TEIL
Kunst im Hause 289
Wappenscheiben. — Handgebundene Bücher. — Künstlerische Keramik. — Webereien. — Bilderrahmen.
Handarbeiten heißt glücklich sein 298
Tisch- und Teedecken. — Filetarbeiten. — Applikation. — Tüllstickereien. — Schmuckfalten. — Durchbrucharbeiten. — Perlenarbeiten. — Strickmuster. — Gobelinstiche. — Ungarische und orientalische Stickereien und Stiche. — Smyrna-Knüpfstich. — Häkeleien.
Schnittmuster zum Ablesen 366
Schnittmuster. — Maßbtabellen. — Flicken.
Heimkunst 381
Porzellanmalerei. — Lederarbeiten. — Weben ohne Rahmen.

III. TEIL
Der Garten
Familiengarten. — Gemüsegarten. — Schädlinge und Krankheiten. — Das Gewürzgärtchen. — Beerenobst.
— Der Wohngarten. — Einjahrsblumen; Halbstauden; Stauden; Blütensträucher; Immergrüne Gehölze; Der
Schattenbaum. — Der Rasen- und Spielplat;. — Der Weg. — Die Gartenlaube. — Das Kindergärtchen. —
Kleintierhaltung.
Häusliche Krankenpflege
Pflege des Kranken. — Aeusseres Heilverfahren. — Umschläge, Packungen, Bäder, Verbände, elektrisches
Heizkissen. — Hilfe bei Unglücksfällen. — Umgang mit Geisteskranken. — Desinfektion und Schutz vor
Krankheit. — Hausapotheke. — Krankenbesuche.
Die persönliche Pflege der Frau 478
Gymnastik der Hausfrau 487
Ein Kind wird erwartet 493
Ausstattung des Kindes und des Säuglings. — Hygiene des Säuglings. — Erziehung. — Ernährung des Säuglings. — Das Zahnen. — Der Säugling während der warmen Jahreszeit.
Das heranwachsende Kind 512
Sein Wachstum. — Hygiene des Kindes. — Speisezettel für verschiedene Lebensalter. — Darmwürmer._ Kinderturnen. — Kinderspiel. — Spielsachen. — Mechanisches Spielzeug.
Was soll das junge Mädchen von der Ehe wissen! 535

IV. TEIL
Die Kochkunst 537
Einleitung, Fachausdrücke. — Masse und Gewichte. — Portionen für 4 Personen. — usw.
Küchenkalender 542
Kochrezepte 546
Diät- und Krankenküche 724
Küche aus verschiedenen Kantonen 755
Aus der Küche verschiedener Länder 780

VERSCHIEDENES
Kleine Rechtskunde 811
Personenrecht. — Familienrecht. — Das eheliche Güterrecht. — Die Verwandtschaft. — Erbrecht.

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